TEMA DO MÊS
Tomate: o leguminoso mais consumido no mundo!
Tomate: o leguminoso mais consumido no mundo!
O tomate tornou-se um dos legumes mais consumidos no mundo! Nada mau quando se pensa que os espanhóis o descobrem no século XVI, quando desembarcam no Golfo do México.
Atualmente, a produção global atinge 180 milhões de toneladas por ano. A parte principal da produção é utilizada na indústria alimentar (molho de tomate, por exemplo) mas a comercialização como produto fresco é também muito importante. A Europa está a produzir cerca de 20 milhões de toneladas por ano, graças à Itália e à Espanha em particular. Portugal ocupa o terceiro lugar dos produtores europeus: são produzidas cerca de 1,5 milhões de toneladas de tomate por ano. É interessante notar que Portugal exporta 77% da sua produção de tomate para a indústria alimentar de diferentes países europeus. Oque representa 1,2 milhões de toneladas da produção total, cultivada em 14 470 ha.
Zoom em 3 variedades da nossa gama de tomates
A gama de tomates da VOLTZ Maraîchage está muito bem fornecida, mas vamos dar uma vista de olhos a três variedades que amamos.
TSWV e ToMV resistentes: GARANCE F1
Bom prazo de validade na maturidade. Muito elevado teor de licopeno e vitamina C. Colheita quando vermelho. Muito bom sabor. Elevada resistência aos vírus ToMV e TSWV. Peso médio: 120-150 (calibre 57/67)
HR: Fol 2, For, ToMV, Pl, Pst, TSWV.
O tipo "coração de boi" rosa: RUGBY F1
Fruto original cor-de-rosa, polpa derretida em forma de coração, firme ao toque. Peso médio: 150 g
HR: ToMV, Va (0), Vd (0), Fol 0.
FORTUNATO F1: para belos cachos de tomate cereja
Um tomate vermelho muito atraente e profundo. O cacho longo, compacto, em forma de espinha de peixe, tem uma muito boa duração de conservação após a colheita e uma excelente apresentação. Elevado teor de graduação brix com um bom toque de acidez. Recomendado para a produção em ciclos de verão-outono.
HR: Pf A-E, ToMV, ToTV, Va, Vd, Fol: 0,1 / IR: Ma, Mi, Mj, TYLCV.
CONSELHAS
Para saber mais sobre sementeira, plantação... Consulte a nossa secção de aconselhamento.
O NOSSO GUIA DE CULTURAAlguma ideia de receita?
O tomate é um dos legumes mais consumidos, e, portanto, cozinhado, no mundo. Cru em saladas, cozido em molho de tomate, ou seco e armazenado em azeite, podem ser utilizados em qualquer lugar e com imenso sabor na maioria dos pratos. Este mês, descubra a nossa receita de tarte de tomate!
Tomate do VOLTZ Maraîchage
Zoom em 3 variedades da nossa gama de tomates
A gama de tomates da VOLTZ Maraîchage está muito bem fornecida, mas vamos dar uma vista de olhos a três variedades que amamos.
