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Curgetes: uma cultura em expansão em Portugal
Curgetes: uma cultura em expansão em Portugal
Como curgetes fazem parte da produção de jardinagem habitual: encontramo-las facilmente em todos os campos. Portugal não sofre desta regressão: como as culturas de curgetes têm estado cada vez mais presentes ao longo dos últimos anos. Porquê? Porque o consumo nunca parou de aumentar desde 2000. Assim, uma produção atingiu actualmente as 21 000 toneladas (média 2017/2019). Mas permanece muito mais baixa do que a produção de outros países europeus.
No primeiro lugar dos produtores de curgetes na Europa, encontramos a Espanha com mais de 600 000 toneladas produzidas por ano. Na segunda posição encontramos a Itália, não tão longe (cerca de 560 000 toneladas) e a França completa o pódio com uma produção anual muito inferior: cerca de 120 000 toneladas (dados de 2021). Mas não é surpresa: a Espanha exporta grande parte da sua produção para os países vizinhos, principalmente durante os meses mais frios. Portugal também exporta durante os meses de Inverno, mas a produção é utilizada principalmente para suprir primeiro as necessidades do país (dados de 2021).
Em Portugal, as curgetes são produzidas durante todo o ano graças às condições meteorológicas favoráveis durante o Inverno e à proteção das estufas. Mas os principais meses de produção continuam a ser os de Verão, quando o tempo está no seu melhor. A principal região de produção está localizada na parte ocidental do país (10 000 toneladas de curgetes produzidas para venda de produto fresco). A região do Ribatejo fica algo atrás, mas a sua produção é dedicada ao mercado industrial.
As variedades mais cultivadas são as híbridas “non-runner”. A gama é muito ampla e permite obter resultados muito homogéneos: o produto esperado pelo mercado é uma curgete de 16 a 18 cm de comprimento, cilíndrica, mais ou menos brilhante e verde escura, muito homogénea no tamanho. No entanto, as variedades de diversificação (redondas, amarelas, listradas, etc.) também encontram o seu caminho até aos consumidores. Descubra 3 das nossas variedades: verdes, amarelas ou cultivadas pelas suas flores!
3 variedades muito diferentes que podem ser encontradas na nossa gama:
A clássica, mas eficiente: KIMBER F1
A KIMBER F1 é a referência no seu segmento de curgetes cilíndricas verdes. A variedade é precoce e partenocárpica (não necessita de fecundação para produzir fruta). Está bem-adaptada à produção em campo aberto, estufas ou abrigos.
EASY PICK GOLD II F1 para um pouco de cor
Esta variedade precoce e flexível na utilização está particularmente adaptada para abrigos e culturas em campo aberto. EASY PICK GOLD II F1 tem uma boa capacidade de rendimento. Os seus frutos são longos e com uma cor amarela escura que é muito atrativa. O seu caule permanece verde. A variedade tem uma resistência intermédia aos vírus PRSV, WMV, ZYMV.
AQUILONE F1: uma variedade dedicada à colheita de flores
Se precisar de uma variedade específica de curgete para a colheita de flores, a AQUILONE F1 é a adequada! Trata-se de uma variedade muito precoce com internódios curtos. Para além das bonitas flores, os frutos também podem ser colhidos sob a forma de pequenas curgetes.
CONSELHAS
Para saber mais sobre sementeira, plantação... Consulte a nossa secção de aconselhamento.
O NOSSO GUIA DE CULTIVOAlguma ideia de receita?
Em termos de cozinha, as curgetes são um dos legumes que é realmente fácil de cozinhar! Pode ser cozida, grelhada, frita, assada, gratinada, etc. Pode até ser consumida crua, numa salada mista, num “tabule” (receita do norte de África), como aperitivo, etc. Há tantas receitas possíveis que tivemos dificuldade em escolher apenas uma! Finalmente chegámos a acordo sobre uma receita de Tortilha de curgetes que pode descobrir na nossa página web. Desfrute!
