Canónigos: Para saber mais sobre sementeira, plantação.... Consulte a nossa página de contacto.

O canónigo pode ser semeado, bem como plantado.

Para poupar tempo, para ter uma sementeira mais uniforme e para facilitar a colheita, os cultivadores de curto-circuito optam frequentemente por semear as plântulas de canónigos em vez de semear. É plantada à mão ou com uma plantadora sob coberto (estufas, túneis) ou ao ar livre. Ao plantar, a plântula é ligeiramente afundada no solo para garantir uma colheita "mais limpa" (menos terra, menos resíduos de culturas anteriores, etc.). A plantação é geralmente feita com cobertura de plástico a uma distância que varia dependendo se é feita à mão ou por máquina. A densidade é normalmente muito elevada porque o tempo de cultivo do canónigo é curto, e não é muito exigente em termos de solo. Note-se que a espécie tolera solos mesmo ligeiramente compactados e pouco trabalhados (desde que drenem bem).

Para a sementeira, a densidade ideal é de 500 a 1.000 plantas por metro linear com 10 a 15 cm entre fileiras. Contudo, tenha cuidado com a variedade de canónigo que escolher: as variedades de sementes grandes e pequenas não são semeadas com a mesma densidade (ver o nosso artigo em mais detalhe).

Para a implantação da cultura, é aconselhável selecionar uma parcela com baixos resíduos de azoto, porque a salada de milho não gosta de um solo demasiado rico.

A rega é necessária durante todo o cultivo (especialmente sob coberto), de preferência por aspersão. No entanto, isto pode ter o efeito negativo de encorajar o aparecimento do oídio, que é muito comum nas culturas de canónigo (manchas verdes pálidas e depois feltro branco característico da doença). Uma densidade ligeiramente inferior e variedades menos sensíveis podem reduzir o risco de míldio.

Outro inimigo do canónigo é a Botrytis cinerea, ou podridão cinzenta, um fungo parasita que apodrece as folhas e pode destruir uma cultura.

Cuidado também com o risco de amortecimento, que não é negligenciável no canónigo: devido a um fungo do género Phoma (e mais particularmente Phoma valerianellae), o amortecimento aparece em tempo húmido e ameno, fazendo com que as plantas jovens do canónigo murchem.