
A nossa receita sugerida
Bruschettas caseiras
Bruschettas caseiras
Para esta receita vai precisar:
- 6-7 tomates cereja maduros
- 2 dentes de alho
- Queijo fresco
- Azeite virgem
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 6-8 folhas de manjericão frescas, cortadas em fatias finas ou picadas
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1 baguete, pão francês ou pão italiano
- Algumas alcaparras
Uma receita em etapas :
- Comece por preparar os tomates: assá-los numa frigideira com um pouco de azeite, um dos dentes de alho picados, o vinagre balsâmico, sal marinho e pimenta. Saltear lentamente durante alguns minutos. Os tomates não devem ser bem passados, simplesmente salteados em lume brando. Corte a baguete ou o pão em fatias e toste-os no forno (em modo grelhado ou a 180 °C até estarem bem tostados). Também pode ser utilizada uma torradeira.
- Uma vez tostada, reduzir para metade o outro dente de alho e esfregar a parte interior do pão.
- Espalhar o queijo creme sobre as fatias de pão de alho, adicionar os tomates assados e as folhas de manjericão. Finalmente, adicione as alcaparras em cima. Desfrute!
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