bruchetta

A nossa receita sugerida

Bruschettas caseiras

Bruschettas caseiras

Para esta receita vai precisar:

 

  • 6-7 tomates cereja maduros
  • 2 dentes de alho
  • Queijo fresco
  • Azeite virgem
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • 6-8 folhas de manjericão frescas, cortadas em fatias finas ou picadas
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta
  • 1 baguete, pão francês ou pão italiano
  • Algumas alcaparras

 

 

 

 

Uma receita em etapas :

 

  • Comece por preparar os tomates: assá-los numa frigideira com um pouco de azeite, um dos dentes de alho picados, o vinagre balsâmico, sal marinho e pimenta. Saltear lentamente durante alguns minutos. Os tomates não devem ser bem passados, simplesmente salteados em lume brando. Corte a baguete ou o pão em fatias e toste-os no forno (em modo grelhado ou a 180 °C até estarem bem tostados). Também pode ser utilizada uma torradeira.
  • Uma vez tostada, reduzir para metade o outro dente de alho e esfregar a parte interior do pão.
  • Espalhar o queijo creme sobre as fatias de pão de alho, adicionar os tomates assados e as folhas de manjericão. Finalmente, adicione as alcaparras em cima. Desfrute!

 

 

Quer manter esta receita?

bruchetta
Descarregar a receita em formato pdf
Bruschettas caseiras
manjericão

Manjericão: Descubra a sua riqueza

O manjericão é uma das ervas frescas favoritas na cozinha europeia. Na realidade, é frequentemente utilizado em saladas ou para temperar certos alimentos. A sua principal utilização é, sem dúvida, em saladas de tomate, onde as suas folhas são picadas ou desidratadas.

Mais sobre