FIORETTO® F1 - A elegante couve-flor de caule

O Fioretto®F1 é um cruzamento entre uma couve-flor e um brócolo. Oferece elegantes floretas cremosas e brancas que assentam em finos caules verdes que se assemelham a plantas coralinas.

Muito mais delicado do que a couve-flor, o seu sabor é ligeiramente doce com notas de avelã. Os floretes, como para eles, são muito mais macios do que os de uma couve-flor. Uma vez cozidos, os caules de 10-20 g permanecem ligeiramente crocantes e adquirem uma bela tonalidade verde lima. Não precisam de ser descascadas e a planta inteira, desde os caules até aos floretes, pode ser consumida.

As possibilidades culinárias são muitas: cruas em molhos ou saladas, apenas aperitivos, assadas, marinadas, em sopa, fritas ou mesmo trabalhadas em tempura. É uma excelente fonte de vitaminas C, B6 ..., potássio e fibras.

O Fioretto®F1 pode ser vendido como cabeça ou cortado em bandejas. Pode dar associações muito boas com brócolos verdes ou roxos em spray e pode ser mantido até uma semana no frigorífico.

Versátil, fácil de preparar e consumir, o Fioretto®F1 fará o consumidor redescobrir uma nova faceta da couve-flor!